PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE GULAS

 

Hoy os traigo una receta fácil, rápida y muy sabrosa. Os puede solucionar una cena o el primer plato de la comida.

Son pimientos del piquillo rellenos de gulas con un toque especial. 

Ingredientes para cuatro raciones:

Un tarro de pimientos del piquillo 

Un paquete de gulas 
Aceite de oliva 

Un diente de ajo
Cayena (opcional)

Pimienta molida
100 gramos de queso crema, de untar.

Elaboración:

Escurrimos los pimientos, los limpiamos de pepitas y reservamos.

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos el ajo picadito y la cayena si nos gusta picante. Procuraremos que el ajo no se queme porque si no amarga.

Echamos las gulas a la sartén y dejamos que se hagan dos o tres minutos.

Retiramos del fuego y quitamos la cayena. Añadimos el queso crema y una pizca de pimienta removiendo bien para que se integre con las gulas y dejamos que se atempere.

Precalentamos el horno a 200 grados.

Cuando el relleno ya no queme vamos rellenando los pimientos con una cuchara y los colocamos en una fuente apta para el horno.

Los pincelamos con un poco de aceite y los metemos al horno unos diez minutos a 200 grados.

Yo los acompañé de una ensalada de lechuga, zanahoria rallada, altramuces y aceitunas negras.

Espero que os guste.

Os animo a que en los comentarios vayáis subiendo fotos de vuestras elaboraciones si os decidís a hacer la receta.