COQUITOS

 

¡Feliz día de la Madre!

Hoy os traigo una receta dulce y que no puede ser más sencilla. Unos coquitos que hizo ayer mi hija Sara.

Ingredientes.

250 gramos de coco rallado

250 gramos de azúcar

3 huevos

Elaboración.

Batimos bien los huevos con el azúcar. Añadimos el coco rallado y mezclamos.

Metemos la mezcla en una manga pastelera con boquilla ancha rizada y vamos haciendo montoncitos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Introducimos la bandeja en el horno precalentado y los hornearemos a 150 grados durante veinte minutos. Como cada horno es un mundo estaremos pendientes y cuando se empiecen a dorar los sacamos y dejamos enfriar.

¿A que es súper fácil?

Espero que os guste.