NUGGETS CASEROS DE POLLO

 

Yo creo que a todos nos gustan los nuggets de pollo y sobre todo a los niños.

En casa siempre los comprábamos congelados pero al ser alimentos procesados suelen tener ingredientes que no nos gustan demasiado.

Donde esté la comida hecha en casa...

Estos que hoy os enseño son muy fáciles de hacer y necesitamos muy pocos ingredientes.

Ingredientes para 20 nuggets.

400 gramos de pechuga de pollo en trozos

150 gramos de queso de untar ( también sirven quesitos o queso en lonchas)

Sal

Pimienta molida

Pan rallado 

Dos huevos

Aceite de oliva

Elaboración.

Con un robot de cocina, una picadora o una batidora potente picamos la carne de pollo (en Thermomix, 8 segundos, velocidad 7). Añadimos el queso, sal y pimienta y volvemos a picar (en Thermomix, 8 segundos, velocidad 7). Nos quedará una masa algo pegajosa. Si se nos pega mucho a las manos nos las podemos untar con un poco de aceite.

Ponemos la masa en un recipiente (podemos dejarla reposar un rato en la nevera pero no es necesario) y vamos cogiendo porciones que pasamos ligeramente por pan rallado, huevo batido y otra vez por pan rallado.

Nos quedarán como unas croquetas. (Yo las aplasto un poco porque tardan menos en freírse por dentro).

Freímos los nuggets en aceite bien caliente y los sacamos a un plato con papel absorbente.

Los servimos calientes con las salsas que más nos gusten: ketchup, mostaza, barbacoa,..

Con una ensalada verde tenemos un plato completo.

Espero que os gusten.