PEDOS DE MONJA

No sé cuál es el origen del nombre de este plato pero en mi familia siempre se ha llamado así.

Son sencillísimos de hacer y están buenísimos. A los niños les encantan.

Ingredientes para 16 unidades.

Ocho lonchas de jamón de York para sándwich  (cuadradas)

Cuatro quesitos en porciones

Harina

Un huevo batido

Aceite de oliva suave

Elaboración.

En primer lugar vamos a cortar cada loncha de jamón de York en cuatro cuadraditos y cada quesito en cuatro partes.

Colocamos un cuadradito de jamón y encima un trocito de quesito. Tapamos con otro cuadrado de jamón y aplastamos un poco.

Así haremos con todo el jamón y el queso.

Después enharinamos cada bocadito y lo pasamos por huevo batido.

Los freímos en aceite de oliva caliente hasta que se doren un poco y los sacamos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite .

Servimos con ensalada.

Espero que os gusten.