ENSALADA ESPECIAL

Con este calorcito apetecen cosas frescas.

En este caso es una ensalada que como todas es sencillísima de hacer y queda muy rica.

Podemos usar los ingredientes y las cantidades que queramos pero con los que yo he utilizado queda buenísima.

Solo por lo bonita que queda con tantos colores dan ganas de comerla.

Ingredientes. 

Lechuga y canónigos

Seis huevos de codorniz cocidos

Ocho palitos de cangrejo 

Una manzana verde ácida 

Arándanos deshidratados

Nueces peladas

Aceite de oliva virgen

Sal

Crema de vinagre balsámico 

Elaboración y montaje.

Lo primero que tenemos que hacer es cocer los huevos de codorniz. Los pondremos en agua hirviendo y los dejamos durante cinco minutos.

Los pasamos a agua helada para cortar la cocción. Los pelamos y reservamos.

En una ensaladera ponemos todos los ingredientes troceados y los aliñamos con aceite de oliva, sal y crema de vinagre balsámico.

Y ya está.

Espero que os guste.