BRÓCOLI AL HORNO

 

Esta es la receta de brócoli que más veces hago en casa. 

Normalmente la hago con brócoli pero también queda muy rica con coliflor.

Ingredientes para cuatro personas.

Dos brócolis

Agua para vapor

Sal

Un diente de ajo

Aceite de oliva 

Bacon o jamón serrano

Bechamel de queso (la misma de la receta de espárragos con bechamel de queso que aparece en el blog)

Pimienta molida

Elaboración.

En primer lugar lavamos el brócoli y lo separamos en ramilletes. 

Yo suelo cocinarlo al vapor pero también lo podemos cocer en agua con sal hasta que esté tierno.

En una sartén antiadherente ponemos aceite de oliva y rehogamos  el ajo cortado fino. Lo echamos por encima del brócoli junto con el bacon o el jamón cortado en trocitos.

Hacemos la bechamel según aparece en la receta de los espárragos con bechamel de queso y la añadimos al brócoli.

Espolvoreamos con pimienta molida y lo metemos al horno para gratinarlo. 

Servimos caliente.

Espero que os guste.