ESPÁRRAGOS CON SALSA ESPECIAL

Una receta fresquita para este verano y que no tiene ninguna complicación.

Ingredientes para tres personas.

Un tarro de espárragos blancos

Un aguacate

Salmón marinado

Salsa especial:

Un yogurt griego

Mostaza antigua 

Miel

Siracha

Mayonesa

Eneldo

Elaboración.

Hacemos las salsa mezclando en un bol el yogurt griego, una cucharada de mostaza, una cucharadita de miel, tres cucharadas de mayonesa y eneldo.

Montaje.

En una fuente de servir colocamos los espárragos, extendemos por encima la salsa y colocamos encima el aguacate en láminas y el salmón marinado en trocitos.

Servimos frío.

Espero que os guste.