TARTA DE TRES CHOCOLATES

¿Quién no ha probado alguna vez la tarta de tres chocolates?
Una tarta que se puso de moda hace unos años y que siempre es un éxito. Además no necesita horno y es muy fácil de hacer.

Es la que hice la semana pasada para el cumpleaños de Sara.

Ingredientes para 12 porciones.

-Para la base de galletas.

60 gr de mantequilla

200 gr de galletas 

- Para las capas de chocolate

200 gr de chocolate blanco para postres

200 gr de chocolate con leche para postres

200 gr de chocolate negro para postres

750 gr de nata para montar

750 gr de leche

Tres sobres de cuajada

Elaboración.

Con un robot de cocina o una batidora trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida. 

Echamos la mezcla en un molde desmontable  cubriendo todo el fondo y aplastándola bien. Lo reservamos en la nevera para que se endurezca mientras hacemos el relleno.

En un cazo ponemos el chocolate blanco en trozos, 250 gr de nata, 250 gramos de leche y un sobre de cuajada. Calentamos removiendo hasta que se funda todo el chocolate. 

Sacamos el molde y con ayuda de una cuchara vertemos la capa de chocolate blanco. Volvemos a meter al frigorífico.

Para cada una de las otras capas haremos lo mismo. Entre una y otra reservamos en frío para que vaya cuajando.

Cuando ya están las tres capas mantenemos el molde en la nevera toda la noche.

Antes de desmoldar la tarta la decoramos a nuestro gusto.

Espero que os guste.